6月と言えば積丹のウニだよね
というわけでサクッと積丹の行きつけ、なぎさ食堂へとバイクで行ってみた。今回は嫁とタンデム。
さくっと到着
去年は来れなかったので2年ぶりの訪問。朝早く行かないとエゾバフンウニは食べられない。
最近は漁獲量も少なく、取れても市場に流すのでこういう食堂に降りてくる量は相当少ないらしい。当日もバフンウニはもう品切れでムラサキウニしかなかった。バフンウニを食べたかったけどしょうがない、代わりにムラサキウニ丼のウニだけ大盛りにしていただいた。
これを食べたら店で売ってるウニなど食べられなくなるね。ミョウバンの味しかしないんだもの。生で一度食べてみるといいよ！
コメントする
※ コメントは認証されるまで公開されません。ご了承くださいませ。