鵡川という街はこの時期が一番栄えるよう。
なぜならししゃもが一斉に産卵しに遡上を始めるから。
そんな折ししゃもの寿司があると聞きつけ、ちょいと足を伸ばしてみたり-
鵡川、大豊寿司 - 14時すぎに行ったらノレン下がってたんですが
大野商店 - 土産のししゃもの買いに求めて
総評-
うちらがよく食ってるのはカペリンだかいうロシアの方にいる魚なんだと。
形もよく似てるし、国内で安いのはこれが出回っているよう。
漁が末期に近かったこともあり、味的には非常に淡白。でもその中に甘味とかが入っていたよう。
もし行かれるのなら、漁始まりのころがよろしいようですな、
身に脂が乗っていて非常に美味しいらしいことですと。

























